園庭で育ったじゃがいもを収穫しました！
「じゃがいも早く食べたい～！」「何の料理がいいかな？」と5歳児が話をしていると、「じゃがりこを作ってみたいね！」という話になりました！
「何の材料でできているのかな？」さっそく、5歳児が今日作ってみましたよ！
揚げたところも見ると、「おいしそう…。」味見もして、楽しみました！
✿手作りじゃがりこ✿
＜材料＞ 約５０本
じゃがいも １５０ｇ(皮と芽を取り除いたもの)
人参 １ｃｍ
パセリ 適量
片栗粉 ５０ｇ
水 大２
食塩 小１/３
砂糖 小１
＜作り方＞
①じゃがいもは、皮をむき、１ｃｍほどの輪切りにする。耐熱容器にじゃがいもを入れて、さっと水をかけ、ラップをし、電子レンジ（600W）で５分ほど加熱する。やわらかくなったら、マッシュする。
②みじん切りにした人参、パセリ、片栗粉、食塩、砂糖、水を加え、よく混ぜる。（※水は、じゃがいもによって水分量が違うため、加減する。）
③じゃがりこの大きさに成形する。
※まな板の上にラップを敷き、②の生地をのせてその上にラップをかぶせる。麺棒で暑さ３ｍｍほどに伸ばしたら、ラップを外す。包丁で長さ６ｃｍ程度、幅３ｍｍになるように生地を切る。
※生地を適量取り、棒状に成形する。
④１ｃｍくらいの深さになるよう、フライパンに油を入れて、火にかける。③の生地を中火で揚げる。ほんのり色づいたら、取り出して、油を切る。