＜１月７日・七草の納豆汁＞
山形では１月７日の七草の日に納豆汁を食べます。
むかし山形県の山形市をはじめとする内陸地方の人々は、動物性たんぱく質をとる機会が多くなかったため、みそ汁に大豆製品を加え、さらに芋がらやねぎ、せりでビタミン類をとり合わせた納豆汁を作ったそうです。その風習は現代にも受け継がれており、納豆汁は山形を代表する郷土食になっています。
芋がら…山形では、里芋の茎を干したものを「芋がら」と呼びます
令和５年１月７日は土曜日でしたので、あすなろ園では１月１０日の月曜日に納豆汁を食べました☺